Hambre, cambio climático y precios: los desafíos de la alimentación en Colombia

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Foto: Getty Images

Aunque no todos los colombianos pueden comer tres veces al día, hacerlo no garantiza, necesariamente, una buena alimentación. El a comida suficiente y saludables sigue siendo uno de los grandes retos para América Latina.

A pesar de ser una región con amplia producción agrícola, se estima que 41 millones de personas en ella estaban subalimentadas para 2023, lo que representa una reducción de 2,9 millones de personas en comparación con 2022 (0,4 puntos porcentuales). Para Colombia, entre 2021 y 2023 la cifra fue de 4,2 % (2,2 millones de...